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名词解释
产地葡萄酒
【参考答案】
指用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不能低于瓶内酒含量的80%。
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起泡葡萄酒原酒的生产主要有两种方式，一种以（）为代表，一种则以（）为代表。
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采用瓶内发酵转移法进行起泡葡萄酒酿造，在瓶内发酵结束后需先将酒瓶在冰水中冷却，通过自动（）装置，将葡萄酒倒入预先冷却的小金属罐中。
填空题
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