单项选择题
A.面团不发酵B.面团发酵过快C.面团有酸味D.以上都是
A.常温B.冷藏C.冷冻D.密封常温
A.膨松剂种类B.环境温度C.面团大小D.以上都是
A.增加膨松剂用量B.减少水的用量C.增加面粉用量D.减少油的用量
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