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单项选择题

在（），食品雕刻技蔚然成风，《武林旧事》记载的食单中已出现雕花蜜饯。

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代

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“冻鸡”一般用（）的手法造型。

A.贴
B.覆
C.叠
D.围
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“糖醋萝卜卷”的拼摆式样一般用采用（）。

A.馒头形
B.四方形
C.螺丝型
D.花朵型
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A.馒头形
B.四方形
C.桥型
D.螺丝型
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