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单项选择题
哪个不属于淡炼乳的工艺条件与技术要点（）。
A.原料乳验收与标准化
B.预热杀菌
C.蒸发浓缩
D.加稳定剂
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单项选择题
禽蛋品质的鉴定方法有（）。
A、感官鉴别法
B、光照鉴别法
C、化学鉴别法
D、相对密度鉴别法
单项选择题
速溶乳粉的颗粒直径一般为（）。
A.30~50μm
B.50~100μm
C.100~600μm
D.100~800μm
单项选择题
根据我国分割牛胴体的标准，将标准的牛胴体二分体首先分割成（）个部分，在此基础上再进一步分割成（）块不同的肉块。
A.6，11
B.7，12
C.8，13
D.9，14
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