欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
果蔬贮运与加工
>
果蔬加工工艺学
搜题找答案
单项选择题
为了加速腌渍过程，应尽可能在（）溶液条件下进行。
A.高温度、高浓度
B.高温度、低浓度
C.低温度、低浓度
D.低温度、高浓度
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
食品腌渍的速度主要取决于（）。
A.腌渍温度
B.水分含量
C.PH
D.渗透压
判断题
升高底物浓度，可以抑制酶促褐变。
判断题
食品升华干燥时解析干燥阶段的适宜温度为30～60℃。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
