单项选择题
A.爆B.炒C.炸D.熘
A.酱B.葱C.姜D.蒜
A.川菜B.粤菜C.京菜D.湘菜
A.是中国菜的主要组成部分B.是构成中国菜肴的主体C.是我国封建社会烹调技艺的精华体现D.采用该地区独特的烹调方法
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