单项选择题
A.增加原料水分含量B.提高酸度C.提高淀粉含量D.提高温度
A.生化指标B.仪器检测指标C.理化指标D.感官指标
A.甑B.窖C.池D.缸
A.缔合作用B.糖化发酵C.挥发作用D.氧化与还原作用
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