单项选择题

下列哪项不属于“蒙古牛大骨”上桌时的蘸料（）

A.酵素萝卜
B.桂花酱
C.蒜蓉辣酱
D.自制辣面

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

相关考题

单项选择题

西贝头菜“蒙古牛大骨”共分为几个部位（）

A.6
B.7
C.8
D.9

单项选择题

以下对“餐具清洗流程”的描述正确的是（）

A.餐具刮渣、餐具分拣-预洗-冲洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存
B.餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-预洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存
C.餐具刮渣、餐具分拣-预洗-装洗碗筐-冲洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存
D.餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-装洗碗筐-预洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存

单项选择题

洗碗时使用的纱线防烫手套的用途是（）

A.刮渣
B.清洁
C.分捡干净餐具