单项选择题

对于油脂结构中高级脂肪酸叙述错误的是（）

A.碳链多为线状，少有支链
B.分子中碳原子数多为偶数，以含16和18个碳原子的脂肪酸为常见
C.多为反式构型，并含1-3个C=C
D.脂肪酸的不饱和程度越大，其熔点越低

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单项选择题

A.-CO-
B.-COO-
C.-C-O-C-
D.-OH

单项选择题

A.酰卤
B.酸酐
C.酯
D.酰胺

单项选择题

A.腈
B.酸酐
C.酯
D.酰胺