单项选择题
A.使原料初步致熟 B.去除原料的异味 C.使原料的色泽鲜艳 D.杀灭原料表面细菌，防止原料变质
A.坦约10分钟 B.妲至芥菜胆青绿、焾身时捞出 C.捞起要立即放在清水中漂凉 D.用猛火妲
A.构成机体 B.修补机体组织 C.调节生理功能 D.提供营养物质
A.食物中毒 B.食源中毒 C.食物致毒 D.食品中毒
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