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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 初级中式烹调师

单项选择题

（）又称卷心菜，是目前产量较高的叶菜。

A.胡荽
B.结球甘蓝
C.黄芽白
D.青花菜

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单项选择题
（）又称绿花菜，原产于意大利。

A.芹菜
B.香菜
C.西蓝花
D.油麦菜
单项选择题
产自于（）的莼菜产品质最佳。

A.杭州西湖
B.萧山湘湖
C.江苏太湖
D.安徽巢湖
单项选择题
下列哪一项是根茎菜类蔬菜？（）

A.番茄
B.莲藕
C.包菜
D.玉米
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