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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 西餐厅服务

单项选择题

（）对早餐特别重视。

A.法国人
B.英国人
C.美国人
D.俄国人

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单项选择题
（）菜肴也称为配菜。

A.甜品类
B.禽类
C.鱼类
D.蔬菜类
单项选择题
下列（）不属于根据供餐形式分类的西餐菜单。

A.套餐菜单
B.零点菜单
C.宴会菜单
D.快餐菜单
单项选择题
一般在晚上（）以后供应的餐食为夜餐。

A.8点
B.9点
C.10点
D.12点
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