单项选择题
A.清明前后 B.中秋前后 C.都前后 D.端午前后
A.花椒 B.梨 C.柿子 D.鸡蛋
A.鸡脖 B.鸡腿 C.鸡屁股 D.鸡心
A.低温保藏法主要是利用低温来抑制微生物和酶的活性，以达到延缓原料变质的目的方法 B.冷却保藏原料的时间不长，因而不能较好地保持原料的风味品质 C.冷冻保藏原料的时间较长，因而能较好地保持原料的风味品质 D.低温保藏蔬菜的温度，一般为－4℃
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