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单项选择题
正常麦汁的pH值若需调节,可用()等。
A.磷酸
B.盐酸
C.乳酸
D.硫酸
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相关考题
单项选择题
选择糖化温度,还要考虑能获得最多的()。
A.蛋白质
B.糖类
C.糊精
D.浸出物
单项选择题
国内啤酒工厂糖化温度控制在()摄氏度范围内。
A.55-60
B.60-65
C.65-70
D.70-75
单项选择题
国内制造淡色啤酒多采用()糖化法。
A.一次
B.二次
C.三次
D.快速
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