单项选择题
A.特殊食品原料B.非食品成分、非主料成分C.使用目的：改善品质；利于加工D.全部来源于化学合成
A.一种很常见的用于塑料等行业的化工原料B.含氮原子很多C.高毒D.一般不在体内积蓄
A.通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量B.利用此法测得食品中氮原子含量越高，表明蛋白质含量就越低C.每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，利用此法测定蛋白质含量就能提高0.4％D.食品工业中直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用此法替代
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