多项选择题
A、高温 B、阴凉 C、清洁 D、鲜叶摊放厚度和时间应适当
A、儿茶素类 B、花黄素类 C、酚酸类 D、花青素类
A、水分 B、无机成分 C、有机成分 D、灰分
A、蒸发一部分水分 B、使酶的活性提高 C、为发酵打基础 D、促进内含物的变化
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