多项选择题
A、菜肴 B、酒水 C、服务态度 D、安全
A、餐厅的名称 B、餐厅的标志 C、菜肴的品种 D、菜品的价格 E、封面设计与饭店餐厅整体装饰和情调的和谐性
A、不能损坏餐具 B、不准拖盘 C、从客人右边撤盘 D、切忌当着客人的面刮污盘剩菜
A、鸡尾酒应从宾客的右边上 B、递送菜单，应先递给女宾 C、上汤时应从左边上 D、脏盘和餐具也应从左边撤
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