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单项选择题
铁扒类的菜品受欢迎的原因是其（）的颜色和香脆的外表。
A.淡黄
B.乳白
C.鲜红
D.金黄
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相关考题
单项选择题
焖禽类菜肴要选用（）的禽肉。
A.小块
B.半禽
C.整禽
D.中块
单项选择题
芝士少司的成品要求有（）等。
A.厚薄程度适中
B.无起花
C.香味浓厚
D.外表暗红
单项选择题
制作芝士少司时要趁基础少司（）时加入芝士。
A.滚烫
B.刚加入
C.融化
D.加热
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