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05746食品卫生学
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单项选择题
骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。
A.Hg
B.Cd
C.Pb
D.As
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A.金属汞
B.砷
C.铅
D.甲基汞
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A.抑制胆碱脂酶活性
B.致癌性
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多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。
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