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单项选择题
在拼摆时要注意口味上的（）
A.味道
B.搭配
C.摆放
D.掌握
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单项选择题
根据挤出时的（），可分为冷挤压法和热挤压法。
A.牵引方向
B.成型模具
C.环境温度
D.大小不同
单项选择题
烘烤泡芙时应控制好（）
A.烘烤温度
B.烘烤时间
C.成熟程度
单项选择题
在切蛋糕的时候，应保证制品的形状（）
A.多样化
B.精美
C.完整
D.松软
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