单项选择题
A.腌渍 B.分散 C.裹浇 D.热渗
A.鲜 B.香 C.色 D.甜
A.分散 B.凝固 C.水解 D.氧化
A.能溶解原料内部的物质 B.增加渗透能力 C.改变原料质地 D.使原料入味熟烂
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