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全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员初级 > 餐厅服务员基础知识

单项选择题

服务员提高服务技能的基础是（）。

A、提高沟通能力
B、完善服务技能
C、提高处理问题的能力
D、丰富菜品知识

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单项选择题
西餐早餐一般多在（）进行。

A、扒房
B、自助餐厅
C、咖啡厅
D、小型餐厅
单项选择题
（）服务是零点服务的中心环节。

A、迎宾
B、引位
C、上菜
D、订菜
问答题
客人要求见餐厅经理或酒店老总怎么办？
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