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单项选择题
西餐早餐一般多在（）进行。
A、扒房
B、自助餐厅
C、咖啡厅
D、小型餐厅
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单项选择题
（）服务是零点服务的中心环节。
A、迎宾
B、引位
C、上菜
D、订菜
问答题
客人要求见餐厅经理或酒店老总怎么办？
问答题
如果餐具有破损，伤了客人怎么办？
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