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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式烹调师考试 > 初级西式烹调师

单项选择题

临时性西餐菜单可以考虑用（）来制作以降低费用。

A.普通的打印纸
B.铜版纸
C.牙粉纸
D.胶版纸

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单项选择题
菜单结构要形成营销高明、供需均衡的优势，下列没有体现这一原则的是（）。

A.产品的有效性
B.产品的可售性
C.产品的均衡性
D.产品的有利性
单项选择题
菜单制作应坚持厨艺专精、价格合理的原则，下列体现这一原则的是（）。

A.产品的有效性
B.产品的可售性
C.产品的均衡性
D.产品的有利性
单项选择题
下列体现菜单形式多元化要求的是（）。

A.菜单标注菜名信息
B.菜单标注成分信息
C.菜单标注价格信息
D.菜单制作成卷形
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