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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 03024生物化学及生化技术

问答题

计算题

称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液,从中取出0.1ml酶液,以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液,测得蛋白氮为0.2mg,若以每分种产生lμg酪氨酸的酶量为1个活力单位计算,求出:
①每m1酶液中所含蛋白质量及活力单位;
②比活力;
③l克酶制剂的总蛋白及总活力。

【参考答案】

①蛋白质与氮的换算系数为6.25,因此2ml为0.2mgN,1ml为0.1mg×6.25。
0.1ml酶液每小......

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