简述间歇式指法的方式。

【参考答案】

间歇式起势与连续式指法相同。移动时四个手指一同朝手心方向移动。当行刀切割原料尚有4—6刀时，手势呈半握拳状态，稍一停顿，......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)