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多项选择题

巧克力装饰蛋糕的方法有（）。

A.巧克力镜面装饰法
B.巧克力配件装饰法
C.巧克力点缀法
D.巧克力涂抹法

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多项选择题
以下融化巧克力时的应注意的事项说法正确的有（）。

A.融化巧克力时可以沾水
B.注意不同巧克力的温度
C.巧克力融锅的卫生
D.保持干燥不通风
多项选择题
日式起酥面包的口味可分为（）。

A.甜的
B.咸的
C.辣的
D.酸的
多项选择题
起酥面包的款式多样，比如（）等。

A.法式牛角包
B.丹麦面包
C.维也纳千层酥
D.羊角面包
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