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单项选择题
选择台裙时应考虑台布的颜色和质地，大小应以铺好后距地面（）厘米为宜。
A.5
B.10
C.15
D.20
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单项选择题
中餐宴会摆台一般选用大圆台，质地有木质和金属支架软面两种。一般8~10位客人所选餐桌直径为（）厘米。
A.160
B.180
C.200
D.220
单项选择题
（）的餐巾色彩艳丽，可满足各种主题宴会，使用较方便，清洗容易。
A.棉布织品
B.棉麻织品
C.化纤织品
D.纬纱织品
单项选择题
重托托起后，托盘应悬空举于左肩外上方，盘底约离肩（）厘米，盘前不近嘴，盘后不靠发。
A.1
B.2
C.3
D.4
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