多项选择题
A.平刀直片 B.平刀推片 C.平刀拉片 D.平刀抖片 E.平刀滚料片
A.以味为核心 B.致中和 C.大一统 D.以养为目的
A.集满族与汉族菜点之精华 B.客人可以点菜 C.礼仪讲究 D.分三天吃完
A.汤质糜 B.嫩质糜 C.软质糜 D.硬质糜
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