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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 制粉工

单项选择题

在工艺过程中设置毛麦仓的主要目的（）。

A.是为了原料贮存与搭配的需要
B.仅是用来贮存小麦
C.与原料搭配无关
D.与原料收购有关

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单项选择题

某一日处理小麦300吨的面粉厂，着水前测得小麦水分是12％，要求入磨水分16％（忽略光麦清理水分损耗和喷雾着水），求：着水流量是多少？（）

A.595.2Kg/h
B.595.2Kg/min
C.4.76Kg/h
D.4.76Kg/min

单项选择题

小麦经喷雾着水后应在（）。

A.润麦仓中润麦16~30h
B.润麦仓中润麦20~40min
C.净麦仓中润麦20~40min
D.净麦仓中润麦16~30h

单项选择题

筛面与水平面的夹角称为筛面的（）。

A.倾角
B.抛角
C.自流角
D.振动角

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