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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 制粉工

单项选择题

原料小麦搭配的比例应由（）控制。

A.毛麦仓
B.毛麦仓下的配麦器
C.毛麦仓上的料位器
D.毛麦仓上的进料输送机

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单项选择题
在工艺过程中设置毛麦仓的主要目的（）。

A.是为了原料贮存与搭配的需要
B.仅是用来贮存小麦
C.与原料搭配无关
D.与原料收购有关
单项选择题
某一日处理小麦300吨的面粉厂，着水前测得小麦水分是12％，要求入磨水分16％（忽略光麦清理水分损耗和喷雾着水），求：着水流量是多少？（）

A.595.2Kg/h
B.595.2Kg/min 
C.4.76Kg/h
D.4.76Kg/min 
单项选择题
小麦经喷雾着水后应在（）。

A.润麦仓中润麦16~30h
B.润麦仓中润麦20~40min
C.净麦仓中润麦20~40min
D.净麦仓中润麦16~30h
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