单项选择题
A.糊芡 B.流芡 C.粉汁芡 D.兑汁芡
A.蛋白浆 B.蛋白糊 C.干粉糊 D.水粉糊
A.熘鸡片 B.熘鱼片 C.炒鲜奶 D.五彩鸡丝
A.热锅温油 B.热锅凉油 C.热锅热油 D.凉锅热油
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