单项选择题
A.1%B.2%C.3%D.4%
A.粉态食品B.酶制剂C.在空气中自由流动的颗粒、粉状、片状或块状物料D.膏状物料和固体物料干燥
A.1~2倍B.2~5倍C.8~10倍D.10~15倍
A.开始汽化物料的结合水B.干燥机理已转为内部扩散控制C.去除的水分相当于物料的非结合水D.干燥速率降低
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