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单项选择题

有关食品物料干燥恒速阶段的正确描述是（）

A.开始汽化物料的结合水
B.干燥机理已转为内部扩散控制
C.去除的水分相当于物料的非结合水
D.干燥速率降低

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单项选择题
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B.提高干燥速率
C.降湿
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B.1~2之间
C.2~3之间
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B.面粉
C.淀粉
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