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填空题
油籽解吸平衡水份与其相应的吸湿平衡水份只有在空气相对湿度即（）和（）时数值才相等。
【参考答案】
￠=0；￠=100%
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单项选择题
油脂脱臭过程中的油脂损耗随汽提水蒸汽用量的增加而（）
A.增加
B.减少
C.维持不变
单项选择题
为得到富含维生素E的脱臭馏出物，合理的豆油精炼工艺是（）
A.碱炼脱酸
B.水蒸汽蒸馏脱酸
C.泽尼斯碱炼脱酸
单项选择题
碟式离心机连续碱炼工艺中油碱中和反应温度应控制在（）
A.40℃以下
B.60℃左右
C.80-90℃
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