单项选择题
A.低盐固态发酵酱油B.低盐液态发酵酱油C.高盐稀态发酵酱油D.高盐固态发酵酱油
A.糖化作用B.酒精发酵C.苹果酸乳酸发酵D.陈酿作用
A.低温长时间消毒法B.高温短时间消毒法C.高温瞬时消毒法D.超高温瞬时灭菌法
A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.放线菌
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