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单项选择题
桶饭一般采用（）的工艺进行运输。
A.冷藏
B.常温
C.高温灭菌
D.加热保温
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相关考题
单项选择题
体积较大的食品，不宜使用下列（）解冻方法？
A.冷藏解冻
B.微波解冻
C.流动水解冻
D.在室温下自然解冻
单项选择题
从业人员手部皮肤有破损、化脓，伤口处最可能携带（）。
A.沙门氏菌
B.金黄色葡萄球菌
C.内毒杆菌
D.益生菌
单项选择题
从市场采购畜禽肉类（不含加工后的肉制品）时，应当查验（）。
A.屠宰场工商营业执照
B.动物产品检疫合格证明
C.食品流通许可证
D.食品生产许可证
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