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全部科目 > 业务知识/岗位知识竞赛 > 业务知识竞赛 > 今麦郎饮品生产管理知识

单项选择题

冰红茶杀菌温度为（）℃。

A.102±1
B.105±1
C.133±1
D.88±1

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单项选择题
糖度≥55Brix，累计存放超过（）h则排料处理。

A.24
B.36
C.48
D.72
单项选择题
糖液冷却温度要求的前提下，糖度＜55Brix存放（）h可重新杀菌使用。

A.12～24
B.24～36
C.24～48
D.24～72
单项选择题
饮料及果汁饮料调配液存放的温度（）℃。

A.≤20
B.≤25
C.15-25
D.≤30
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