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多项选择题

食品中的（）能与矿物质元素形成不同类型的配合物，从而有利于矿物质元素的溶解。

A.蛋白质
B.糖
C.有机酸
D.氨基酸

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A.NaCl
B.KCl
C.CaCl2
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B.对位香豆酸
C.阿魏酸
D.绿原酸
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