多项选择题
A.用完冷菜准备上热菜之前B.荤素交替食用时C.上甜点与水果之前D.当客人吃过汤汁较为浓厚的菜后
A.单独清洗消毒B.无油渍C.无破损D.定位存放
A.正面朝上B.台布折叠的十字中心位于餐桌中心C.中间凹缝对准正副主人D.台布四边均匀下垂
A.特殊要求B.宗教信仰C.风俗习惯D.菜式制作
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