多项选择题

食源性致病菌监测采集散装成堆样品时，以下采样方式不正确的是（）。

A.分上、中、下三层抽取
B.分层从中间及四周五点随机抽样
C.混匀样品后，随机抽取
D.随机抽取表面样品

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多项选择题

婴幼儿配方奶粉适宜人群包括（）。

A.0～1岁的人
B.1～3岁的人
C.3岁～6岁的人
D.学龄前儿童

多项选择题

2012年湖南省食品安全风险监测计划中食源性致病菌监测项目包括以下哪种细菌？（）

A.大肠埃希氏菌
B.副溶血弧菌
C.单核细胞增生李斯特氏菌
D.金黄色葡萄球菌

多项选择题

化学污染物监测散装样品运输过程中，下列哪些说法是正确的（）。

A.样品应分类包装密封，避免样品的水分蒸发，并使用合适的容器运输样品
B.采样者应在外包装贴好样品标签，标明样品名称、样品数量、产地或采样地、样品编号、采样者、采样时间等信息
C.样品运输时，应将样品包装密封，不能与有毒有害有干扰的物质混运，以防止水分挥发、霉变及污染，并有防破损措施
D.运输时的环境应视样品特性而定，需冷藏或冷冻食品应在相应的条件下运输，保持样品的原有特性