多项选择题

2012年湖南省食品安全风险监测计划中食源性致病菌监测项目包括以下哪种细菌？（）

A.大肠埃希氏菌
B.副溶血弧菌
C.单核细胞增生李斯特氏菌
D.金黄色葡萄球菌

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多项选择题

A.样品应分类包装密封，避免样品的水分蒸发，并使用合适的容器运输样品
B.采样者应在外包装贴好样品标签，标明样品名称、样品数量、产地或采样地、样品编号、采样者、采样时间等信息
C.样品运输时，应将样品包装密封，不能与有毒有害有干扰的物质混运，以防止水分挥发、霉变及污染，并有防破损措施
D.运输时的环境应视样品特性而定，需冷藏或冷冻食品应在相应的条件下运输，保持样品的原有特性

多项选择题

卫生部组织实施的《2012年国家食品安全风险监测计划》，包括哪些内容？（）

A.开展乳制品、食用油等方面食品化学污染物安全监测
B.食品中放射性物质监测
C.“地沟油”中的有毒有害物质监测
D.食源性疾病监测、主动监测

多项选择题

盛放样品的塑料袋（瓶）外侧贴上标签以便识别样品，标签内容应包括以下哪些内容（）。

A.样品名称
B.样品编号
C.产地或采样地点
D.采样时间