多项选择题

发酵过程中，若发现在发酵早期出现发酵液染菌，原因有（）

A.种子带菌
B.培养基或设备灭菌不彻底
C.接种操作不当
D.无菌空气带菌
E.中间补料染菌

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

多项选择题

A.由外界引进的气流被机械地分散形成
B.发酵过程中产生的气体聚结生成
C.培养基含蛋白质物质多而稳定泡沫
D.培养基含糖类物质多而稳定泡沫
E.发酵液蒸发产生的气体

多项选择题

A.灭菌准备阶段
B.生产阶段
C.销售阶段
D.种子培养阶段
E.发酵生产阶段

多项选择题

A.满足工业生产的菌体数量
B.菌种的生长活力强
C.生理和生化性状稳定
D.无杂菌污染，菌种纯
E.有稳定的生产能力