多项选择题
A.氨基酸B.肽C.核苷D.磷酸E.碱基
A.小麦B.大米C.大麦D.麸皮E.豌豆
A.淀粉含量B.水分C.千粒重D.不完善粒E.夹杂物
A.残余淀粉高B.酶活力低C.出酒率低D.残余淀粉低E.出酒率高
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