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单项选择题

清茬曲大火期结束，曲坯断面约有宽度为（）cm左右的水分线，曲心尚留有余温。

A.1
B.2
C.3
D.4

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用干湿球温度表测定空气的相对湿度时，误差在（）%左右。

A.1
B.3
C.5
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A.葡萄糖，糊精，麦芽糖，淀粉
B.淀粉，麦芽糖，糊精，葡萄糖
C.淀粉，糊精，麦芽糖，葡萄糖
单项选择题
一般地，根霉曲的试饭糖分应≥（）%。

A.22
B.24
C.26
D.28
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