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单项选择题

育肥鸡是指饲养期在（）的鸡。

A.3～5个月
B.9～10个月
C.11～12个月
D.1～2年

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单项选择题
“小开”的开膛方法是将禽类的腹部竖切切开（）的口。

A.1～2厘米
B.3～4厘米
C.4～5厘米
D.5～6厘米
单项选择题
“大开”的开膛方法是将禽类的腹部横切切开（）的口。

A.2～3厘米
B.3～4厘米
C.4～5厘米
D.5～6厘米
单项选择题
下列中不是厨房重点杀灭对象的是（）

A.鼠
B.蝇
C.麻雀
D.蟑螂
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