单项选择题

假冒茶种类识别时，需警惕使用（）进行掺假或完全替代真茶。

A.食用色素改善茶叶外观
B.天然植物叶片模拟茶叶形态
C.茶叶碎末重新压制成型
D.化学香精增强茶叶香气

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单项选择题

A.真茶香气自然持久，假茶香气浓烈刺鼻
B.真茶香气单一，假茶香气复杂多变
C.真茶无香气，假茶香气浓郁
D.真茶香气因茶类而异，假茶则普遍带有化学香精味

单项选择题

A.茶叶冲泡后香气迅速消散
B.茶叶香气过于统一，缺乏层次感
C.茶叶香气与茶类特征相符
D.茶叶香气随冲泡次数增多而愈发浓郁

单项选择题

A.苦涩度的逐渐增加
B.甜度的显著变化
C.鲜爽度与回甘的层次感
D.香气浓郁度的差异