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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

多项选择题

下列属于分批式发酵特点的是()

A、是一个非衡态过程
B、易出现二次生长现象
C、酵周期短,产品质量易掌握
D、不易发生杂菌的污染
E、易发生杂菌的污染

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