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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食品污染及其预防

单项选择题

下列有关污染食物的葡萄球菌的特征，表述正确的是（）。

A.不耐热
B.耐热
C.吃被葡萄球菌污染的食物，起病较缓慢
D.被污染的食物在室温20～22℃搁置24小时以上时，病菌大量繁殖并产生毒素

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A.组胺
B.氰化物
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C.黄曲霉毒素
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