欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
高等教育自学考试(自考)
>
工学类自考
>
02516食品生物化学
搜题找答案
判断题
水分活度相同的食品,其含水量也一定相同。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
当水分活度Aw =0.7~0.9时,食品中的各种化学反应速率最大。
判断题
当水分活度Aw>0.9时,食品中的各种化学反应速率大都呈下降趋势。
判断题
酶的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题